著者:今田洋輔 ISBN:9784816354199 出版社:ナツメ社 出版日期:2013/05 定價:HK$130.00由東京壽司名店「銀座 久兵衛」主廚今田洋輔監修,圖文並茂介紹壽司食法及種類。 全文日英對照。
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